做餐饮行业的不签合同，没有健康证然后持证上岗?

您可能进一步想了解餐饮店违法上岗的法律后果。根据《食品安全法》的相关规定，餐饮从业人员未取得健康证明而上岗工作，一旦被区、县卫生行政部门查处，餐饮店可能会面临警告、罚款等行政处罚。具体来说，《食品安全法》第一百三十五条对此类违法行为有明确的规定。因此，为了保障食品安全和公共卫生，建议餐饮店严格遵守相关法律法规。
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除了举报，促使餐饮店合规经营的途径还包括：一是与餐饮店管理层沟通，指出其违法之处并要求整改；二是通过社交媒体等渠道曝光其违法行为，引起公众关注；三是向消费者协会等相关组织反映问题，寻求其协助解决。这些途径可以单独或结合使用，以促使餐饮店尽快合规经营。
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从法律角度，餐饮店应确保所有员工在上岗前取得健康证。具体措施包括：组织员工进行健康检查，及时获取并审核健康证明；建立健康证明管理制度，定期检查员工健康证明的有效性；对未取得健康证明的员工，不得安排其从事接触直接入口食品的工作。这些措施有助于餐饮店遵守法律法规，保障食品安全。